- Back on track nu då! Hoppas att ni har saknat mina matlistor, för nu är de tillbaks som vanligt igen!
Denna veckan kan jag inte påstå har så mycket med julmat att göra, men det kommer vi nog alla att få gott om senare i december. däremot är det en fräsch meny med enkel vardagslyx, - naturligtvis blir det vad du gör det till!
måndag - dubbelpanerad Schnitzel med ströbröd och panko (ett asiatiskt ströbröd, finns i vanlig mataffär) panering. Till detta serverar vi råstekt potatis och en skysås.
tisdag - kycklingbröst i grillpanna (går lika bra i vanlig stekpanna) med en fräsch sallad. Vill du göra det lite matigare kan du enkelt blanda i matvete, bulgur eller annat hälsosamt alternativ. Kom ihåg att läsa på portionsanvisningarna, det behövs mindre än du tror!
onsdag - laxspett med bulgur och en varm citronsås på havregrädde. Lite syra till fisk är riktigt mumsigt! Gör en sallad på rivna morötter och apelsin, eller varför inte clementin nu när det är säsong?
torsdag - cous-cous sallad med varma grönsaker, broccoli, majs bambuskott eller vad du tycker är gott. En grillad haloumi och fruktig, tropisk salsa till det blir succé!
fredag - hemmagjorda nötfärsburgare med massa grönt, både i och vid sidan. Ta dina favorittillbehör, ost, bacon, dressing och alla grönsaker du kan komma på!
lördag - lyxa till det med fransyska, (eller annat kött av din preferens) stek och strimla köttet. Till det har vi potatis och sparris gjorda i ugn med grovsalt och lite olja. Servera med hemmagjord gorgonzolasås, går utmärkt att göra på havre eller soja och då är det bara osten som innehåller mjölk!
söndag - krydda kycklingklubbor med låret på med salt, peppar, paprikapulver och lite chili och tillaga i ugnen. Koka ris (gärna fullkornsris) och servera med en het tomatsås. Gillar du majs? Det blir supersmarrigt med majs i tomatsåsen, bryter av hettan med lite sötma!
inget svårt, inget krångligt och det som kan ta tid är att tina köttet, men det sköter sig själv! Frågor om recept eller andra frågor? släng iväg en kommentar eller ett mail: botildasylvan@hotmail.se
WG
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar