tisdag 19 februari 2013

Minnesförlust...!

- Om jag skulle ljuga om min dag och säga att den egentligen var ett experiment så skulle det få mig att framstå mindre som en tankspridd tioåring och mer som en seriös forskare. Nu är det tyvärr så att det inte riktigt är fallet...

Dagen började otroligt segt, hade inte alls lust att lämna värmen under täcket. Men jag släpade mig upp i alla fall eftersom att jag lovat att ta med Mille och Caspar (som jag senare försöker mörda men inte med flit) till ishallen. Kvalitetstid med syskonen + motion i form av skridskoåkning är ju bara positivt! Men för att åka skridskor krävs varm choklad. Synd bara att efter mitt försök att koka chokladen, så fanns mer av den på spisen än i grytan. I alla fall. Men en halvfull termos varmchoklad åkte vi iväg med buss ut till arenan. När vi stiger av tjatar jag om hur extremt viktigt det är att ingen glömmer något på bussen, för jag tänker minsan inte åka och hämta något kvarglömt. Detta resulterar naturligtvis i att jag glömmer mina skridskor på bussen. Efter lite kontakt med bussbolaget får jag tillbaks dom när bussen kommer till arenan.

Väl påsnörda och ute på isen går allt galant! Ja, det vill säga fram tills det var dags för chokladen. Syskonen hade choklad med sig hemmifrån som mamma gjort, så som tur är drabbade inte min lilla blunder dem. när jag skulle vrida av korken på min termos lyckades jag... gör något... så att halva korken (den med skruvmärkena) fastnade i termosen och saken man håller i när man skrivar fanns i min hand. chokladen var nu odrickbar, nej, oåtkommlig, och jag fick klara mig med vatten (eftersom att jag är allergisk mot mjölk kunde jag inte dricka mina syskons heller...).

På väg hemvägen insåg jag att jag lämnat min halsduk någonstans inne i ishallen... Men mina syskon (12 och 13) lyckades komma hem med allting.

Visstja! jag höll på att ha ihjäl min bror också... han hade jagt sig på isen och jag skulle dra upp honom, men gled frammåt och körde över hans arm! Men den sitter fortfarande kvar och så! :)


Weather girl

söndag 17 februari 2013

Veckans matsedel!

- Svårt att komma på vad du ska käka i veckan? Tja, inte längre för här kommer middagar för hela veckan!

Måndag
Köttfärsås och spagetti, en riktig klassiker!

Tisdag
Vit fisk, förslagvis tors eller sej med ris och en salsasås. En god sallad till också.

Onsdag
Korv stroganoff med antingen potatis eller ris. Riv morötter och tärna apelsin till en söt sallad!

Torsdag
Smörgåsar med stekt ägg och grönsaker

Fredag
Stekt fläskkotlett med klyftpotatis tillagad i ugn och din favorit bea + en fin sallad med mycket färg!

Min helg spenderas i skåne, så helgmiddagarna får ni själva fundera ut! Dela gärna med er av egna vardagstipps, alltid roligt!

Weather girl

lördag 16 februari 2013

Sing a long, sisters!

- Superhärlig kväll igår! Mina systrar vart på besök för att kolla min ny-inredda sambolägenhet. Det blev lite "girlsnight", eftersom att R satt sig i en minibuss med sina polare för att bila ner till Österrike och åka skidor i en vecka.
Vi lagade i alla fall massa mat, - tacos, dippar, chips, grönsaker och godis. Vi var alla rätt välgödda när kvällen var till ända. Men som alltid när vi syskon träffas så slutar det med att vi plockat fram datorn, högtalare och skrålar för full hals till atta tänkbara texter. Riktigt roligt är det också, eftersom att vi allihopa har relativt välstämda pipor! De lärde mig en ny, rätt häftig grej med. Nämligen "the cup song". Man använder sig av plastkoppar för att skapa rytm och viss melodi samtidigt som man sjunger! Tog ett tag att lära sig alla rörelserna bara...


Weather girl

torsdag 14 februari 2013

14 Februari

- Ja, som ni alla vet så är ju den 14 februari dedikerad till Valentin. Det är dagen då vi uppmärksammar våra älskade lite extra. Det är dagen då flest rosor, mest choklad köps och flest biobesök görs på hela året. Det är dagen ingen inte har någon anledning att fira, för vi älskar alla någon och vi är alla älskade av någon. I min familj firar vi varandra. Gör små kort, köper små presenter och uppvaktar hela familjen vid frukosten. det är väl en av de saker jag saknar mest efter att ha flyttat hemifrån, för det är en väldigt trevlig tradition!
I år däremot bestämde jag och Robert oss för att inte fira den 14:e, eftersom att han skulle ut på havet ändå och vi har precis flyttat ihop och skaffar då hellre något fint till lägenheten. så därför hade jag lagt mina alla hjärtans - planer på is.

I stället spenderade jag dagen med ett träningspass, lunch med Katta och sen en liten shopingtur. Dessutom hade jag tvättstugan hela dagen, vilket visade sig ödesdigert just denna kväll.

Men tidigare på dagen hade jag i alla fall fått något på posten, - från Robert. Han hade knåpat ihop ett telegram (juste, sådana skickas inte civila emellan längre) från båten och sedan hade någon postat det i min brevlåda. Förvånansvärt finurligt och romantiskt av min sjömann!
Men för att återkoppla till tvättstugekvällen, så när jag kom upp till lägenheten med sista lasset tvätt, vem står väl där i vardagsrummet när jag kommer upp om inte min Robert?? Detta hade han finurlat ut och låtit mig tro att det inte skulle bli någon hjärtedag men det hade inte kunnat bli bättre än såhär!

Happy Valentines day!

Weather girl

onsdag 13 februari 2013

Onsdagsrussin

- Totalt inspirationslös idag alltså... Godispåsen till höger om mig inom hand-avstånd vittnar om just detta. Ingen stor påse, och jag dricker vatten till men ändå... Tur att träning står på schemat i morgon i alla fall!

Vintermörkret och snörusket håller på att drenera mig på energi och jag börjar känna mig som ett trött russin... Ingen direkt smickrande känsla. Just därför var gårdagskvällen precis vad jag behövde! Efter att jag diskat och fixat i ordning så gick det plötsligt i dörren. Vem står där om inte min sjömann? Han som skulle vara borta i två veckor, men som fått en ledig kväll/natt och kom hem till mig! Extrasällskap och värme är den absolut bästa överraskningen.

Däremot ledde det till att jag glömde ställa min veckarklocka, eftersom att jag skulle upp strax efter fem för att bussen till kalmar går strax efter sex. Vaknade av R's väckarklocka klockan sex men insåg ganska snabbt att jag inte skulle hinna till bussen och således bli sen till skolan. Men det var ingen som sköt mig för det!

Nu tänker jag slänga mig i soffa och kolla på Master chef USA och låtsas att jag lagar mat!

Weather girl

tisdag 12 februari 2013

Tisdagsmiddag!

- Vilken succé! utan något recept annat än grundrecept för att koka polentan så har jag lyckats återskapa det jag åt när jag var liten!

här har ni receptet jag använde mig av i alla fall!

ca 4 portioner

1 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong
4 dl polenta
1 msk olja
1 dl gröna, urkärnade oliver
fetaost
salt och peppar

Gör såhär:
Kok upp vattnet och buljongen. Sänk värmen och häll i polentan, vispa hårt och noga till gröten är slät. jag kokade den i ca 5 minuter men fick tillsätta lite extra vatten.
Hacka fetaost och oliver. Ta grytan från spisen och häll i oliver och ost, blanda försiktigt. häll alltihopa i en brödform och sätt in i kylen i 1-2 timmar så att den stelnar och svalnar.
Skiva polentan ca 1.5 cm tunna skivor och stek i lite olja tills den fått lite färg.




Jag stekte kryddig korv till och lade upp med lite grönsaker, men det fungerar utmärkt till kyckling eller bara vegetariskt. Tänk på att det är ganska mäktigt, men väldigt gott!

Weather girl

Snöblöt tisdag

- Vaknade idag och hade inte riktigt koll på vilken dag det var. Kanske tisdag? eller onsdag? Efter en mycket blöt och blåsig prommenad till bussen (under vilken jag svär att mina sulor lämnade asfalten minst ett dussin gånger trotts mina blygsamma 73 kilo...) stod det klart att det inte kunde vara annat än tisdag. Klarheten gavs av min busskamrat, men som även hon vaknat i total förvirring. Inte mycket att göra åt saken, kanske är det till och med bäst att ta dagarna i ordning.


Önskvärd vinterdag, bytes mot dagens rugg och snöslask!
Tokintressant föreläsning idag om läsinlärning, som kommer skada mig som blivande (ånej, det är många år kvar) förälder. Jag är helt övertygad om att på grund av mitt val av yrke kommer mina barn bli traumatiserade av min brillianta kunskap om hur barn lär sig. Men vi har väl alla våra brister...!

Däremot så har jag sett fram emot denna tisdagkväll ( tur att det inte vart onsdag ändå!) i flera dagar. Mitt stora experiment att återskapa en rätt jag åt för många år sedan, helt utan recept och få samma upplevelse som då, - nämligen polenta. Det är en slags majs... "gröt" som man koker, rör ihop med till exempel oliver, fetaos, soltorkade tomater, skinka, korv eller annat. Sedan låter man det stelna, skivar upp och steker lätt i olja. Nu när jag läser det jag skrivit så låter det fruktansvärt faktiskt, men jag lovar, det är SÅ gott!
Resultat och recept kommer senare i kväll när jag själv har mumsat på min middag, för just nu står den i kylen!

Weather girl

måndag 11 februari 2013

Veckans middagar!

- Här kommer veckans middagar för vecka 7! Både bekväm mat som passar efter en kall dag, men även ny, spännande kryddstark mat som hettar upp! En särskild liten hälsning till Anna Kalrsson denna veckan, - nu slipper du äta nudlar!

Måndag
Zuccinigratäng med vitlök och oliver

Tisdag
Polenta med fetaost och gröna oliver, samt stekta kryddstarka korvar

Onsdag
Stekt lax med citron och peppar, kokt potatis och holandiesås

Torsdag
Amerikanska pannkakor med sirap och klyftad apelsin

Fredag
Kycklingtacos med alla tillbehör, tortillias, natchos och dipp och en bärpaj med vaniljvisp till dessert

Lördag
Råstekt potatis och prinskorv

Söndag
Är alldeles för långt borta för att jag ska veta vad jag ska äta då...

Weather girl

A start of something new

- Äntligen lite stiltje efter helgens flytt-kaos. Alla lådor är upp packade och saker och ting börjar hitta lämpliga platser att slå sig ner på! Måste erkänna att jag fördrev lite tid (och ekonomiska tillgångar) inne på LAGERHOUSE i Kalmar idag... Men fint blir det med nya ljus och lite pynt. Anledningen till flytten var ju att jag och R tagit ett stort kliv och blivit sambos, äntligen! Däremot har väl inte sambolivet dragit igång riktigt ännu, eftersom att båtåkare som han är, åkte han iväg i morse för att spendera först en vecka på havet och sedan en vecka i skidbacken (förmodligen både upp och ner, bak och fram) med sina polare. Det ger mig lite tid att städa bort "ungkarskänslan" och göra det lite ombonat i vår tvåa.

Så, ny lägenhet, samboliv, relativt nystartad utbildning, ett löfte om att slimma midjan och ett gigantiskt lapptäcke att virka...! Mycket igång samtidigt, det mår man väl bra av? Du är välkommen att ta del av allt det där men även mitt galna behov av att planering och "list-skrivande", - kanske inte helt fel att ta del av supersmaskiga middagstipps från min vecko-middags-lista? 

Håll till godo i (den förhoppningsvis snart avtagande) vinterkylan!
Weather girl