Franko

- En liten uppdatering om vår lilla bebis, Frank. just nu går han och jamar och vill att vi ska gå och sova, så att han kan väcka oss klockan halv sex i morgon... Men utöver det är han fantastisk! Mysig, rolig och väldigt tillgiven. Dessutom är han stans mest bortskämda kisse!

Han har precis upptäckt snö dessutom, något som han inte sett innan. I början var det lite läskigt, men sen var det ändå rätt roligt!

  

Bakdag!

- En riktigt effektiv söndag är nu strax till enda. Det har städats, handlats, lagats mat, gymmets och bakats! Surdegslimpor, fröbullar på råg med russin och tranbär och en alldeles fantastisk banankaka som jag precis plockade ur ugnen! Hembakat till frukost är helt enkelt godast!

Veckomatsedel 5

- Veckans middagar är lite inspirerade av goda kötträtter men med lite modifiering. Som ni vet är jag inte så mycket för kött, sås och potatis, utan mer för roliga sallader, härliga kryddor och örter! Dessutom har vi bytt matbutik, och det är så roligt att planera mat nu!

Måndag 27 - Vilskavskebabb med hemgjorda pommes i ugn, grönsaker och hemgjord vitlöksdressing

Tisdag 28 - Laxkotlett med citronsås och bulgur med morots och blodapelsinsallad

Onsdag 29 - Grillar kalkonbröst utan skinn med vitlök och örter till potatis och morotsgratäng 

Torsdag 30 - Pasta penne i fusklassagne med klassisk grönsallad

Fredag 1 - Kyckling i currysås på kokosmjölk med morötter, bambuskott och grön chili till råris

Lördag 2 - Varm biffsallad med risnudlar, purjolök, paprika röd chili och hoisinsås

Söndag 3 - Klassisk pannkaksmiddag 

Stil på badrummet

- Jag önskar mig ju verkligen ett badkar, och ett badrum som inte har gul plastmatta... men bor man i en hyresrätt har man inte jätte mycket att säga till om. Då får man helt enkelt göra det bästa av situationen, och det har jag gjort! Många prioriterar ju vardagsrummet för design och stil, men viktigt att inte förglömma badrummet. Det är sp mycket trevligare att hålla rent och snyggt om man har en bra grund från början. Så eftersom att jag är pendlare i Kalmar betyder det ibland en del väntan och då hamnar jag alltid på LAGERHOUSE. 

Har du aldrig varit där? åk dit, och om du brukar åka dit, bra! De har såå himla mycket roligt och badrummet blev mycket gladare och finare efter mitt senaste besök.

Hemrullade vårrullar!

- Jag och min sjöman gillar att prova nya grejer. Därför köpte vi hem filodeg, kål, morötter, svamp och ris för att göra egna vårrullar! Fyllningen var superenkel att göra, bara koka ris, hacka svamp och kol, riva morötter och sedan steka allt var för sig och blanda i en bunke. Vi stekte dock inte riset. 
Sen delade vi filodegen i längder som var ungefär 13-15 cm breda och lade lite fyllning i ena änden, penslade olja på kanterna och rullade ihop dem! Lite pilligt var det, men det blev snyggt. Sen penslade vi ovansidan med lite olja till och strödde över sesamfrön och wasabikrydda och gräddade i ungefär 10 minuter på 225 c.
Resultatet blev riktigt bra! :)

Veckomeny 4

- Här kommer veckans middagsmat som serverad rakt ner i laptopen, bara att skriva ut och sätta upp på kylen!


Måndag 20 - Hemgjorda vårrullar av filodeg med sauterad kål och champinjonfyllning, serverad med soja och fräsch sallad

Tisdag 21 - Rödspättewraps med avokado och tomat, sallad och paprika. Till blir det en kall fil-sås

Onsdag 22 - Grönsaksröra med köttfärs serverad i salladsskålar med en het tomatsalsa 

Torsdag 23 - Mustig tomatsoppa med basilika och hembakt bröd

Fredag 24 - Grillade kycklingspett med grillad majs penslad med chili och örtmarinad, samt grönsaker

Lördag 25 - lövbiff i ört och vitlöksmarinad med ugnsrostad potatis, morot och lök

Söndag 26 - Fullkornspasta med mustig tomatsås och kryddig korv med vitlök och paprika



WG

Kylskåpsröra

- En sån där typisk sak som det små-gnabbas om hemma är det här med kylskåpet. Jag anser att det är trevligare att laga mat om kylskåpet är i ordning eftersom att man lättare hittar sakerna, det hålls renare och det ser fint ut! Därför blandar jag inte grönsaker med burkar eller mejerigrejer, och frukostsaker har sin plats. Men sjömannen i huset håller inte med mig. Dock håller det mig sysselsatt med tanke på att jag städar kylskåpet ganska frekvent. Oftast i samband med veckans handling.
Idag var dessutom sista gången vi måste bära hem varorna hela vägen och handla i den dyra mataffären, för i morgon rullar våran nya bil hem! Då kan vi handla i coolare mataffärer med bättre utbud och priser! :)
Måste också sprida nyheten om grönsakshandeln som öppnar i Karlskrona den 1 Februari! Ekologiska, närodlade grönsaker i en riktigt frukt och grönsakshandel. Gissa om jag längtar!!